Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

4.3 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

1 porción

Ingredientes

500 g de papas con cáscara y en trozos de 1 cm
100 g de mantequilla con sal
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de leche
1 costilla de res Cowboy (ver tip)
15 g de mostaza Dijon
50 g de queso de cabra fresco
1 cdita de sal fina o al gusto
50 g de queso de cabra fresco cenizo en trozos
20 g de cebollín picado para servir
pimienta recién molida al gusto
chile verde al gusto

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 2786 mg

Proteína 156 g

Calorías 10903 kJ / 2596 kcal

Grasa 190 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 90 g

Carbohidratos 61 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

EN SU PUNTO 35 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Espaguetti con albóndigas

55min

Tamales de pollo y salsa verde

2h

Cerdo con frijoles estilo Tex-Mex y tortillas TM6

1h 20min

Cerdo agridulce

45min

Pozole Verde

1h 20min

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14h

Salteado de pollo y nueces

35min

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1h 45min

Banh mi (tortas de res vietnamitas)

1h 15min

Minihamburguesas de cordero

2h 40min

Costillas coreanas con glaseado de manzana

Ninguna valoración

Mini pays de carne

2h

Mostrar todo