Tarta Joker

Bizcochos

• 400 g de azúcar
• 400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 6 huevos
• 400 g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química en polvo

Crema de queso y dulce de leche

• 400 g de queso cremoso
• 150 g de dulce de leche

Montaje y decoración

• 400 g de nata (35% de grasa)
• 40 g de azúcar
• 1 chorrito de vainilla líquida
• 30 - 50 g de chocolate negro (85% de cacao) 1-2 barritas
• mermelada
  o bien sirope de fruta o chocolate blanco teñido de colores