Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6
Prep. 20min
Total 6h 30min
6 porciones
Ingredientes
Ensalada de col
-
400 g de col blanca en trozos (3 cm)
-
100 g de mayonesa
-
75 g de nueces troceadas
Pulled pork con salsa bbq
-
150 g de manzana verde en cuartos y sin semillas
-
40 g de aceite vegetal
-
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
-
½ cdita de sal fina o al gusto
-
30 g de vinagre de vino tinto
-
3 dientes de ajo pelados y en mitades
-
100 g de zanahoria en trozos (2 cm)
-
2 de echalote en mitades
-
750 g de caldo de pollo
-
100 g de puré de tomate
-
80 g de azúcar mascabado
-
70 g de mostaza Dijon
-
20 g de paprika, ahumada y molida
-
½ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
-
800 g de pierna de cerdo sin hueso, en trozos
Para servir
-
6 panes para hamburguesa en mitades y tostados
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
1284 mg
Proteína
32 g
Calorías
3478 kJ /
830 kcal
Grasa
53 g
Fibra
7.4 g
Grasas saturadas
16 g
Carbohidratos
51 g
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