Chilli con carne en cocción lenta TM6

Chilli con carne en cocción lenta TM6

4.6 52 valoraciones

Prep. 15min

Total 5h 5min

4 porciones

Ingredientes

20 g de aceite vegetal

20 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo pelados
200 g de pimiento rojo en cubos (2 cm)
170 g de cebolla en gajos
20 - 30 g de chiles chipotle, secos

20 - 30 g de chiles jalapeños en escabeche
400 g de jitomate triturado
100 g de puré de tomate
1 ½ cdita de azúcar
600 g de carne molida de res
1 ½ cdita de comino en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de concentrado de caldo de res

1 cubo de caldo de carne
500 g de frijoles cocidos escurridos
2 cdas de hojas de cilantro, frescas para decorar
150 g de guacamole para servir
100 g de crema ácida para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1490 mg

Proteína 46 g

Calorías 2847 kJ / 680 kcal

Grasa 38 g

Fibra 16.1 g

Grasas saturadas 14 g

Carbohidratos 30 g

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