Berenjenas rellenas con pollo

Berenjenas rellenas con pollo

4.2 543 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

2 berenjenas
1 ½ cucharadita de sal
35 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
150 g de cebolla en cuartos
1 pimiento verde (120 g) en trozos
200 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de azúcar (opcional)
1 ramita de albahaca fresca (opcional) troceada a mano
1 pellizco de pimienta molida
200 g de carne picada de pollo
1 lata de maíz dulce en conserva (140 g) escurridos
6 lonchas finas de queso de sándwich

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 16.9 g

Calorías 1251 kJ / 299 kcal

Grasa 18.2 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 17.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Especial berenjena 12 Recetas
España

ESPECIAL BERENJENAS 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz brut mallorquín

1 Std.

Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete

45 Min

Milhojas de repollo

1 Std. 15 Min

Acelgas con patatas y mejillones al vapor

50 Min

Omelette con salsa de frijol TM6

30 Min

Ensalada mexicana con arroz y guacamole

55 Min

Pastel frío de pisto

3 Std.

Bowl de pollo Shawarma

1 Std.

Lentejas con kale

30 Min

Guiso marinero

1 Std. 20 Min

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1 Std. 20 Min

Porrusalda con calabaza

50 Min

Mostrar todo