Ensalada templada de judías blancas y verdes con pasta

Ensalada templada de judías blancas y verdes con pasta

4.0 20 valoración

Prep. 10min

Total 30min

8 raciones

Ingredientes

100 g de apio en trozos de 2 cm
60 g de vinagre
1 diente de ajo
1 ½ cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de azúcar
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de aceite de oliva
1000 g de agua
300 g de judías verdes congeladas (redondas)
300 g de pasta corta seca (farfalle, tiburón, macarrón, espiral, etc.)
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
5 ramitas de albahaca fresca troceada a mano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 312.8 mg

Proteína 9 g

Calorías 1505 kJ / 360 kcal

Grasa 19.6 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 2.8 g

Carbohidratos 36.5 g

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