Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

4.2 160 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

700 g de agua
800 - 1000 g de ramilletes de coliflor
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolla en trozos
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre de vino
1 cucharadita de sal
220 g de angulas de surimi
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 6 raciones

Sodio 7296.2 mg

Proteína 42 g

Calorías 6193 kJ / 1481.6 kcal

Grasa 123.7 g

Fibra 30.7 g

Grasas saturadas 4.1 g

Carbohidratos 47.2 g

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