Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

4.2 159 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
6 raciones

Ingredientes

  • 700 g de agua
  • 800 - 1000 g de ramilletes de coliflor
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de vinagre de vino
  • 1 cucharadita de sal
  • 220 g de angulas de surimi
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 6 raciones

Sodio 7296.2 mg
Proteína 42 g
Calorías 6193 kJ / 1481.6 kcal
Grasa 123.7 g
Fibra 30.7 g
Grasas saturadas 4.1 g
Carbohidratos 47.2 g

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