Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)
Ingredientes
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50 g de cebolla
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10 g de aceite de oliva virgen extra
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50 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 1 cm
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80 g de mantequilla
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30 g de jamón serrano en dados
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90 g de harina
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1 pastilla de caldo de pollo, desmenuzada40 g de fondo de carne
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900 g de leche entera
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2 huevos duros picados
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250 g de pan rallado para rebozar
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2 - 3 huevos batidos
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300 - 400 g de aceite de oliva para freír
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
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