Risotto de calabacitas y espárragos

Risotto de calabacitas y espárragos

4.3 34 valoraciones

Prep. 25min

Total 45min

2 porciones

Ingredientes

1 pieza de calabacita en cubos
3 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
45 g de aceite de oliva
1 cda de sal fina o al gusto
100 g de espárragos sin tallo
150 g de vino blanco
200 g de arroz arborio
400 g de agua
1 cucharada concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita de cúrcuma en polvo
50 g de requesón
1 rama de perejil chino fresco picado
50 g de jitomates cherry en mitades
50 g de queso parmesano rallado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 3986 mg

Proteína 25 g

Calorías 3413 kJ / 813 kcal

Grasa 32 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 10 g

Carbohidratos 94 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCINA PARA DOS 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sushi California

1h 10min

Pasta cremosa con calabacitas

45min

Risotto con calabaza y tocino

25min

Cocción de pasta larga

25min

Arroz con pulpitos de playa

1h 5min

Sopa Thenthuk

1h

Pasta con berenjena y pez espada

30min

Tteokbokki

35min

Arroz con Salmón y champiñones

Ninguna valoración

Pasta risottata con calabaza, scarmoza y pecorino

Ninguna valoración

Pasta cremosa con pollo y brócoli

30min

Arroz con mariscos

1h 25min

Mostrar todo