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Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
Prep. 20min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
-
3 diente de ajo
-
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 cucharada colmada de pan rallado
-
800 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
-
50 g de aceite de oliva
-
150 g de cebolla en trozos
-
1 cucharada de pimentón
-
400 g de sepia en trozos de 2 cm
-
¼ de cucharadita de comino molido
-
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
-
1 hoja de laurel seca
-
1 cucharadita de sal
-
100 g de vino blanco
-
500 g de caldo de pescado
-
250 g de langostinos crudos medianos pelados (aprox. 18 unidades)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
922.4 mg
Proteína
12.8 g
Calorías
1516 kJ /
363 kcal
Grasa
12.8 g
Fibra
14.3 g
Grasas saturadas
1.9 g
Carbohidratos
28.5 g
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