Menestra de verduras al estilo de Navarra

Menestra de verduras al estilo de Navarra

4.4 74 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

1000 g de agua
300 g de judías verdes frescas en trozos de 6 cm
2 huevos (envueltos por separado en film transparente)
500 g de guisantes congelados
6 alcachofas frescas limpias
1 diente de ajo
50 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
100 g de jamón curado en dados
20 g de harina
1 cucharadita de sal
130 g de yemas de espárragos blancos en conserva

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 23.28 g

Calorías 1538 kJ / 368 kcal

Grasa 21.82 g

Fibra 17.28 g

Carbohidratos 19.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina de mercado 85 Recetas
España

Navarra 12 Recetas
España

Recetas económicas 12 Recetas
España

RECETAS ECONÓMICAS 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tamales de frijol Veracruzanos

2 h

Tacos de cachete

2 h

Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado

45 min

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

50 min

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

35 min

Potaje de sepia con garbanzos

40 min

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14 h

Berenjenas rellenas mallorquinas

2 h 10 min

Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

50 min

Patatas mare nostrum

1 h

Guisantes con jamón y sepia

50 min

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40 min

Mostrar todo