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Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
4.0 41 valoraciones
Prep. 10min
Total 50min
6 raciones
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Ingredientes

  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco solo las hojas, limpias y secas
  • 100 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de puerro en rodajas
  • 600 g de mollejas de cordero limpias
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimentón
  • 50 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 16.21 g
Calorías 1700 kJ / 407 kcal
Grasa 36.84 g
Fibra 0.93 g
Carbohidratos 2.6 g

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