Versiones compatibles
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 - 3 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
- 100 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en cuartos
- 100 g de puerro en rodajas
- 600 g de mollejas de cordero limpias
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de pimentón
- 50 g de agua
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1700 kJ / 407 kcal
- Proteína
- 16.21 g
- Carbohidratos
- 2.6 g
- Grasa
- 36.84 g
- Fibra
- 0.93 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoGulas al estilo tradicional
25 Min
Ensalada de pollo con quinoa
40 Min
Tabule de quinoa
10 Min
Pasta con pollo y verduras al vapor
50 Min
Pescado para taquear
25 Min
Tortitas de patata, zanahoria y queso con dip de aguacate
30 Min
Tortitas de carne en salsa verde
1h 40min
Brócoli con salsa de garbanzos
30 Min
Empanadas argentinas
1h 50min
Guisantes con jamón
30 Min
Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas
45 Min
Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún
40 Min