Ajoblanco de melón

Ajoblanco de melón

4.4 65 valoraciones

Prep. 15min

Total 8h 45min

4 raciones

Ingredientes

100 g de almendra cruda sin piel
agua para hidratar
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
600 g de pulpa de melón
1 diente de ajo (sin germen)
20 g de vinagre de vino blanco
50 g de miga de pan blanco
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
40 - 50 g de jamón serrano en lonchas
10 g de crema de balsámico
20 g de brotes germinados
10 - 20 g de almendra laminada tostada

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 433.9 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 1654 kJ / 395 kcal

Grasa 29.2 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 3.7 g

Carbohidratos 25.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De temporada - Julio 10 Recetas
España

Grandes chefs 12 Recetas
España

Revista Thermomix nº 177 58 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sándwich de ensalada de huevo

30min

Coliflor gratinada

50min

Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento

50min

Patatas con salsa de cabrales

50min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45min

Tortilla de verduras

30min

Tortilla paisana

40min

Verduras al vapor con kéfir

45min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2h 50min

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1h

Mostrar todo