Flan de salmorejo

Flan de salmorejo

4.7 11 valoración

Prep. 20min

Total 4h 20min

4 unidades

Ingredientes

3 huevos fríos
900 g de agua fría
2 lonchas de jamón serrano
1 sobre de gelatina neutra en polvo
75 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
500 g de tomate maduro en cuartos
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
150 g de pan
15 g de vinagre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 732.8 mg

Proteína 13 g

Calorías 1501 kJ / 358 kcal

Grasa 23.8 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 4.1 g

Carbohidratos 23.8 g

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