Versiones compatibles
Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
300
g de lentejas castellanas secas (pesadas antes del remojo)
o bien 2 tarros de lentejas cocidas (en conserva) (800 g) aclaradas y escurridas - 150 g de cebolla cortada en cuartos
- 100 g de pimiento (rojo o verde) cortado en trozos
- 2 dientes de ajo
- 60 g de zanahoria cortada en trozos
- 60 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para aliñar)
- 750 g de ensaladilla de verduras congeladas
- 3 huevos (enteros, envueltos en film transparente)
- 2 solomillos de cerdo (de 350-400 g c/u)
-
2
cucharaditas de extracto de buey
o bien 1 cucharadita de salsa de soja - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 1 ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de hierbas aromáticas secas variadas (orégano, tomillo, romero, etc.)
- ½ cucharadita de caramelo líquido
- 10 g de zumo de limón (1 cucharada)
- 80 g de chorizo cortado en rodajas
-
100
g de jamón serrano en dados
o bien 100 g de dados de beicon - 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de sal (y algo más para aliñar)
- 700 g de agua
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2282 kJ / 546 kcal
- Proteína
- 40.3 g
- Carbohidratos
- 44.35 g
- Grasa
- 22.85 g
- Fibra
- 10.3 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoPotaje de vigilia
30 Min
Potaje de Cuaresma con langostinos
50 Min
Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas
45 Min
Potaje de garbanzos con kale y gambones
40 Min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 Min
Alubias con bacalao
30 Min
Espinacas con garbanzos y bacalao
40 Min
Fabes con almejas
30 Min
Caldo gallego exprés
30 Min
Gachas manchegas con panceta y chorizo
30 Min
Tarta integral de calabaza, choclo y queso
1 godz. 40 min
Garbanzos con almejas para dos
50 Min