Vitello tonnato (ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (ternera con salsa de atún)

4.8 42 valoraciones

Prep. 10min

Total 13h

8 raciones

Ingredientes

Salsa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Cocción de la ternera

1 redondo de ternera (800-1000 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de agua para el vapor

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 38.07 g

Calorías 2814 kJ / 675 kcal

Grasa 58.1 g

Carbohidratos 0.05 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bocados argentinos 5 Recetas
Internacional

Cocina fácil y saludable 151 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crepas florentinas de pollo

1h 10min

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

45min

Lomo de cerdo al horno con arroz

1h 20min

Pollo a la pizzaiola

50min

Cocido francés (Pot-au-feu)

1h 15min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Ataditos de rosbif con pimientos

26h

Minihamburguesas de cordero

2h 40min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Keppe charola

1h 35min

Kibbeh

Ninguna valoración

Hamburguesas de steak tartar para dos

10min

Mostrar todo