Lentejas y soja con verduras

Lentejas y soja con verduras

4.7 51 valoraciones

Prep. 10min

Total 4h 50min

6 raciones

Ingredientes

100 g de lentejas pardinas
100 g de habas secas de soja verde
2 huevos duros
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
250 g de verduras variadas (cebolla, zanahoria, apio, pimientos, etc.)
1 - 2 cucharaditas de pimentón dulce
1 pastilla de caldo de pollo
100 g de chorizo en rodajas
30 g de arroz de grano redondo
1 cucharadita de sal
1000 g de agua (y algo más para hidratar las legumbres)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.4 g

Calorías 790 kJ / 189 kcal

Grasa 12.4 g

Fibra 3.4 g

Carbohidratos 10 g

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