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Malay-style coconut chicken

Malay-style coconut chicken
4.7 44 valoraciones
Prep. 50min
Total 25h 40min
4 portions
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Ingredientes

  • dried chillies
    3
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
    4
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • garlic cloves
    2
  • coconut milk
    270 g
  • fresh lemongrass white part only, cut into pieces
    1 stalk
  • makrut lime leaves stalks removed and leaves torn into pieces
    2
  • tamarind paste
    1 tsp
  • whole cloves
    2
  • chilli powder
    ¼ - ½ tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • salt
    1 tsp
  • whole chicken butterflied (see Tips)
    1400 - 1600 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 864 mg
Proteína 73.1 g
Calorías 3636.8 kJ / 865.9 kcal
Grasa 62.3 g
Fibra 2 g
Grasas saturadas 24.2 g
Carbohidratos 4.5 g

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