Brazo de patata

Brazo de patata

4.3 53 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

8 raciones

Ingredientes

100 g de aceitunas verdes sin hueso
100 g de pepinillos en vinagre
500 g de agua
5 huevos
1250 g de patatas (peladas y en rodajas de 5 mm)
1 - 2 cucharaditas de sal
1 - 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
50 g de leche desnatada
70 g de mantequilla

Montaje

150 g de mayonesa
1 lata pequeña de guisantes en conserva (opcional)
110 g de pimiento rojo en conserva cortado en trozos
200 g de atún en aceite

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 16 g

Calorías 1912 kJ / 456 kcal

Grasa 32 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 27 g

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