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Guiso de judías blancas con sepia
Ingredientes
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200 g de cebolla en cuartos
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100 g de pimiento verde en trozos
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100 g de puerro en trozos
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70 - 80 g de zanahoria en trozos
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2 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva
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1000 g de sepia (en trozos de aprox. 3 cm)
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3 cucharadas de tomate triturado en conserva
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50 g de vino blanco
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1 pellizco de hebras de azafrán
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100 g de agua
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1 cucharadita de sal
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800 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
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1 cucharada perejil fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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