Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

3.9 13 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 40min

6 porciones

Ingredientes

Roti de coco (pan plano)

200 g de pulpa de coco muy firme
350 g de harina de trigo
½ - 1 cdita de sal o al gusto
2 cdas de aceite vegetal
100 g de agua tibia

Kuruma iraichchi

750 g de espaldilla de res, sin hueso cortada en cubos (aprox. 3 cm)
2 cditas de sal fina o al gusto
2 - 4 cditas de pimienta negra molida o al gusto
1 cda de semillas de cilantro molidas
2 cditas de comino en polvo
1 cdita de semillas de hinojo
3 dientes de ajo
1 cm de jengibre pelado
2 chiles serranos sin rabo ni semillas
2 piezas de cebolla amarilla cortadas en cuartos
½ cdita de cúrcuma, en polvo
2 cditas de curry en polvo
2 cdas de vinagre de vino blanco
5 cm de té limón, fresco cortado a la mitad, sólo el tallo
1 cda de puré de jitomate
270 g de crema de coco
1 cda de ghee, mantequilla clarificada
1 limón verde cortado en rebanadas para servir

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 38 g

Calorías 3054 kJ / 727 kcal

Grasa 41 g

Fibra 11 g

Carbohidratos 48 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

FESTÍN DE SRI LANKA 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

1h

Carnitas

50min

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2h 10min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1h

Carnitas de cerdo borrachas

1h

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30min

Chiles en nogada

1h

Salpicón de pollo

25min

Bowl de cerdo

45min

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4h 25min

Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

3h 25min

Mostrar todo