Curry de pollo estilo Sri Lanka (Koththu roti)

Curry de pollo estilo Sri Lanka (Koththu roti)

4.1 7 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 5min

6 porciones

Ingredientes

Mezcla de especias

1 cditas de chile en polvo
½ cdita de cúrcuma, en polvo
3 cditas de curry en polvo
½ cdita de pimienta negra molida

Curry

500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos (3 cm)
1 cda de jugo de limón verde
½ cdita de sal fina
1 diente de ajo
2 ½ cm de jengibre pelado
1 rama de canela
2 pizcas de cardamomo en polvo
2 clavos de olor
40 g de aceite vegetal
2 cdas de curry en polvo
1 cebolla dorada/francesa fileteada
50 g de puré de jitomate
120 g de crema de coco
120 g de leche de coco
½ cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de azúcar
1 pimiento rojo
1 zanahoria
2 huevos
2 limones verdes cortados en rebanadas para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 26 g

Calorías 1488 kJ / 354 kcal

Grasa 19 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

FESTÍN DE SRI LANKA 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Costillas teriyaki

1h 30min

Filete a la pimienta

20min

Mole xiqueño

1h 20min

Tacos de lengua de res

8h 15min

Crepas florentinas de pollo

1h 10min

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4h 25min

Cowboy

50min

Milanesas de res

1h 40min

Pollo con mole almendrado

2h

Boeuf burguignon

1h 10min

Rollitos de pollo con hongos y epazote

55min

Picantones a la cerveza

2h

Mostrar todo