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Espagueti carbonara

Espagueti carbonara
4.2 196 valoraciones
Prep. 20min
Total 40min
4 porciones
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Ingredientes

  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 30 g de queso pecorino (opcional)
  • 1 echalot
  • 150 g de cubos de tocino ahumado
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1200 g de agua
  • ½ cdita de sal fina
  • 350 g de spaghetti
  • 3 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 2 pizcas de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 27 g
Calorías 2528 kJ / 604 kcal
Grasa 27 g
Fibra 5 g
Carbohidratos 63 g

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