Bagels caprese

Bagels caprese

4.6 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

6 unidades

Ingredientes

Bagels

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
130 g de harina de fuerza
½ cucharadita de leche en polvo (opcional)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
1 huevo batido (para pincelar)
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc.

Aceite de aceituna negra

50 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceite de oliva virgen extra

Montaje

2 bolas de mozzarella fresca de búfala (aprox. 250 g) cortada en rodajas
3 de tomates medianos cortados en rodajas
24 hojas de albahaca fresca
1 lata de anchoas en aceite (opcional) (aprox. 80 g)
1 bolsa de patatas fritas (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 18.1 g

Calorías 2027 kJ / 485 kcal

Grasa 27.6 g

Fibra 3.3 g

Carbohidratos 41 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensaladilla de atún con gambones

2h

Bruschetta de encurtidos y fuet

20min

Sándwich de espárragos y atún

10min

Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

45min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Ensalada tabulé

1h 20min

Huevos en molde con espinacas y guisantes

45min

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

5h

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2h 40min

Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella

1h

Ensalada de judías blancas con salmón ahumado

5min

Tortitas de gruyère (sin gluten)

30min

Mostrar todo