Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

4.4 128 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Salsa

fresh red chilli halved and deseeded
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 g
water
60 g
sherry vinegar
15 g
sultanas
50 g
pickled baby capers drained
30 g
toasted pine nuts
30 g
fresh parsley leaves roughly chopped
5 sprigs
lemon finely grated zest only
1
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp

Cauliflower Steaks

cauliflowers
2
dried oregano to taste

Cauliflower Purée

water
500 g
garlic clove
1
almond milk
100 g
dairy-free spread
50 g
olive oil
10 g
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 762.7 mg

Proteína 7.9 g

Calorías 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grasa 35.8 g

Fibra 7.7 g

Grasas saturadas 5.8 g

Carbohidratos 29.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feed the Love 22 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Manifesto 203 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Plant-based Kitchen 30 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Veggie Victories 40 Recetas
Reino Unido e Irlanda

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55min

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

30min

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

1h

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30min

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

50min

Jacket Potato Mice

1h 20min

Star Burgers

20h 5min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20min

Dill Stuffed Peppers

5min

Butterbean and Feta Burgers

1h 30min

Tomato Soup with Burrata

35min

Veggie Wellington

2h

Mostrar todo