Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Callos a la madrileña
Prep. 20min
Total 1h 50min
6 raciones
Ingredientes
-
150 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
2 tomates maduros pelados, en cuartos
-
50 g de aceite de oliva
-
1 guindilla seca (sin pedúnculo ni semillas)
-
4 granos de pimienta negra
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
1 cucharadita de pimentón
-
30 g de harina
-
500 g de callos cocidos
-
650 g de caldo de verduras
-
½ cucharadita de comino molido
-
1 ramita de tomillo fresco o seco
-
1 ramita de romero fresco o seco
-
1 hoja de laurel seca
-
1 morcilla de cebolla en 2 trozos
-
2 chorizos en 4 trozos
-
100 g de jamón serrano en dados
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
33.6 g
Calorías
2348.7 kJ /
561.8 kcal
Grasa
42.9 g
Fibra
1.6 g
Carbohidratos
10.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cocina de mercado
85 Recetas
España
España
Comunidad de Madrid
14 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Mostrar todo
Garbanzos a la catalana
35min
Lentejas al curry con pollo y manzana
40min
Rancho aragonés
1h 30min
Tortilla con brócoli dorado y queso
20min
Lentejas pardinas con compango
2h 50min
Sándwich de ensalada César
20min
Cuscús marroquí
1h
Judías blancas a la hortelana
45min
Fabada asturiana
15h 30min
Guiso de judías con costillas
40min
Porrusalda con calabaza
50min
Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar
35min