Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

3.5 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

200 g de lentejas pardinas lavadas y escurridas
40 g de cebolla cortada en rodajas
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de pimienta negra molida
1000 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
100 g de bulgur
30 g de zumo de limón
1 diente de ajo (sin el germen)
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
15 g de aceite de oliva
100 g de calabacín cortado en rodajas finas
100 g de pulpa de calabaza cortada en rebanadas finas
1 pellizco de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.8 g

Calorías 821 kJ / 196 kcal

Grasa 3.4 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 29.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Especial calabaza 14 Recetas
España

Especial calabaza 9 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Nopales al guajillo TM6

35min

Potaje de sepia con garbanzos

40min

Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera

1h

Patatas asadas Tex-Mex veganas

9h 25min

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1h 30min

Garbanzos en salsa verde con salmón

25min

Potaje de garbanzos con kale y gambones

40min

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Garbanzos con oreja

1h 15min

Judías blancas con espinacas al azafrán

25min

Potaje canario de berros

45min

Bao buns con gambones crujientes

1h

Mostrar todo