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Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza
Prep. 10min
Total 50min
6 raciones
Ingredientes
-
de lentejas pardinas lavadas y escurridas200 g
-
de cebolla cortada en rodajas40 g
-
hoja de laurel seca1
-
de pimienta negra molida1 pellizco
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de agua1000 g
-
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)1
-
de bulgur100 g
-
de zumo de limón30 g
-
diente de ajo (sin el germen)1
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)4 - 6
-
de aceite de oliva15 g
-
de calabacín cortado en rodajas finas100 g
-
de pulpa de calabaza cortada en rebanadas finas100 g
-
de sal1 pellizco
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
196 kcal /
821 kJ
Proteína
10.8 g
Grasa
3.4 g
Carbohidratos
29.8 g
Fibra
6.4 g
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