Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

4.6 83 valoración

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salmorejo casero

350 - 400 g de tomates pera bien maduros
1 diente de ajo
100 g de miga de pan blanco
100 g de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina
25 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de sal

Montaje de la ensalada

4 - 6 pimientos rojos asados en conserva en tiras de 1 cm (aprox. 120 g)
1 lata de ventresca de atún en aceite (aprox. 120 g)
1 aguacate cortado en láminas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 11.8 g

Calorías 1749 kJ / 418.5 kcal

Grasa 34 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 16.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Velocidad cuchara 20 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pastel de repollo

45 Min

Gambones al vapor con salsa picante

15 Min

Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

1 Std. 15 Min

Gambones gratinados

30 Min

Tosta de tomates secos y atún

10 Min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30 Min

Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta

1 Std. 30 Min

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45 Min

Salpicón de marisco

20 Min

Tortitas de gruyère (sin gluten)

30 Min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1 Std.

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40 Min

Mostrar todo