Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

4.6 83 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salmorejo casero

350 - 400 g de tomates pera bien maduros
1 diente de ajo
100 g de miga de pan blanco
100 g de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina
25 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de sal

Montaje de la ensalada

4 - 6 pimientos rojos asados en conserva en tiras de 1 cm (aprox. 120 g)
1 lata de ventresca de atún en aceite (aprox. 120 g)
1 aguacate cortado en láminas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 11.8 g

Calorías 1749 kJ / 418.5 kcal

Grasa 34 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 16.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Velocidad cuchara 20 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10min

Tartar de fuet

30min

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4h

Tortilla de patatas mediterránea

40min

Ensalada crujiente de verano

40min

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30min

Ensalada de patata con salmón y aguacate

45min

Bruschetta de encurtidos y fuet

20min

Ensalada alemana de patata

1h 30min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Pintxo Donosti

15min

Mostrar todo