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Huevos rotos con patatas y angulas de surimi

Huevos rotos con patatas y angulas de surimi
3.4 320 valoraciones
Prep. 15min
Total 30min
4 raciones
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Ingredientes

  • 600 g de patatas
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de agua
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 5 huevos a temperatura ambiente
  • 1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
  • 250 g de angulas de surimi
  • ½ cucharadita de pimentón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 17.4 g
Calorías 1876 kJ / 448 kcal
Grasa 321.9 g
Fibra 2.6 g
Carbohidratos 23.2 g

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