Bombones de sushi

Bombones de sushi

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Prep. 20min

Total 1h 10min

8 raciones

Ingredientes

Arroz

30 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de sal
1000 g de agua
175 g de arroz de grano redondo
1 cucharada de semillas de sésamo negro
1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Montaje

2 cucharadas aceite de girasol
½ aguacate
3 de palitos de surimi cortados en 3 trozos
8 lonchas de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 8x3 cm)
4 cucharaditas de queso cremoso
4 cucharaditas cebollino fresco picado
8 lonchas de atún fresco (de aprox. 8x3 cm)
8 colas de langostino cocido peladas
1 cucharada colmada de mayonesa
1 cucharadita de wasabi en pasta (y un poco más para servir)
100 - 150 g salsa de soja

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 16.2 g

Calorías 1064 kJ / 254 kcal

Grasa 12.2 g

Fibra 36.6 g

Carbohidratos 19.5 g

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