Potaje de judías con borrajas

Potaje de judías con borrajas

4.3 29 valoración

Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
100 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento rojo en trozos
25 g de aceite de oliva
½ cucharadita de pimentón
80 g de tomate troceado en conserva
80 g de jamón serrano en dados pequeños
1 hoja de laurel seca
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) (1 lata)
400 g de caldo de verduras
1 cucharadita zumo de limón
400 g de borrajas cocidas (en conserva) escurridas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13.4 g

Calorías 871 kJ / 209 kcal

Grasa 8.4 g

Fibra 5.6 g

Carbohidratos 19.9 g

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