Galette de pollo

Galette de pollo

4.7 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

8 raciones

Ingredientes

Masa

25 g de agua
25 g de aceite de oliva
25 g de vino blanco
45 g de mantequilla refrigerada y cortada en trozos
1 huevo
30 g de levadura prensada fresca

15 g de levadura seca
225 g de harina
1 cucharadita de sal

Relleno de pollo

500 g de agua
300 g de zapallo camote pelado y cortado en cubos de 2 cm aprox.
3 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
2 pellizco de sal
600 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel cortada en cubos de 2 cm
20 g de aceite de oliva
1 pellizco de pimienta negra recién molida
200 g de champiñones cortados en cuatro
110 g de tocino ahumado cortado en trozos de 2 cm
40 g de mantequilla cortada en trozos
30 g de harina
1 cucharadita de concentrado de caldo de pollo

½ pastilla de caldo de pollo
50 g de crema de leche
300 g de cebolla caramelizada
1 huevo batido

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 33 g

Calorías 2465 kJ / 589 kcal

Grasa 31 g

Carbohidratos 41 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La Magia de Thermomix® 70 Recetas
Internacional

Platos Mágicos 6 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3h

Bisteces rápidos para dos

35min

Fajitas de res con verduras salteadas

30min

Tacos de pollo al pastor

45min

Filete de res con almendras

30min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Entomatado de cerdo

1h

Calabacitas rellenas al vapor

40min

Chiles en nogada

1h

Salpicón de res

1h

Pechugas a la reina

35min

Mostrar todo