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Borrajas con gambas
Ingredientes
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150 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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40 g de aceite de oliva
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½ cucharadita de pimentón dulce
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½ cucharadita de pimentón picante
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100 g de vino blanco
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200 g de caldo de pescado
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1 pellizco de sal
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2 huevos
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600 g de borrajas (solo los tallos) en trozos de 5 cm
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150 g de gambas crudas peladas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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