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Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango
Prep. 10min
Total 10min
4 raciones
Ingredientes
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de mozzarella fresca (1 bola), escurrida125 g
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de espinacas baby frescas170 - 180 g
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pepino pelado (180-200 g)1
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ciruelas frescas cortadas en cuartos (sin hueso)4
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tomate pelado, sin semillas y en trozos1
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de sal1 cucharadita
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de aceite de oliva virgen extra30 g
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de mango maduro pelado, en trozos80 - 100 g
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de mostaza1 cucharadita
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de vinagre de sidra1 chorrito
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de semillas de sésamo tostado1 cucharada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
192 kcal /
805 kJ
Proteína
6.4 g
Grasa
13.4 g
Carbohidratos
11.6 g
Fibra
3.6 g
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