Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

4.6 60 valoraciones

Prep. 10min

Total 10min

4 raciones

Ingredientes

400 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
1 aguacate en láminas
1 chorrito zumo de limón
100 g de brotes de soja frescos
50 g de brotes de alfalfa
200 g de cebolla roja en cuartos
20 g de mostaza de Dijon
1 cucharadita de azúcar
4 - 6 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
25 g de vinagre
80 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.3 g

Calorías 1467.5 kJ / 351 kcal

Grasa 26.3 g

Fibra 10.5 g

Carbohidratos 17.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

En 30 minutos 81 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Miniquiches de beicon y champiñones

30min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1h

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50min

Tomate confitado con queso provolone

50min

Tomates rellenos de queso de cabra, beicon y champiñones

1h

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1h 30min

Bao buns de rabo de ternera

50min

Frittata de espárragos y champiñones

40min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1h 10min

Mostrar todo