Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

4.6 37 valoración

Prep. 50min

Total 2h 10min

8 raciones

Ingredientes

Bizcocho

100 g de harina de repostería
40 g de cacao puro en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
4 huevos
150 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)
40 g de kirsch

Montaje

50 g de kirsch
700 g de nata montada
350 g de cerezas oscuras en almíbar escurridas (reserve el almíbar)
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en virutas
6 cerezas (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.3 g

Calorías 2643 kJ / 632 kcal

Grasa 45.1 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 47.9 g

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