Bollos de mantequilla de Bilbao

Bollos de mantequilla de Bilbao

4.6 100 valoraciones
Prep. 50min
Total 5h
20 unidades

Ingredientes

Masa
  • de agua
    180 g
  • de azúcar
    95 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de margarina
    90 g
  • de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
    560 g
  • de levadura de panadería deshidratada (4 sobres)
    20 g
  • huevo batido para pincelar
    1
Crema de mantequilla
  • de azúcar
    200 g
  • de agua
    100 g
  • de mantequilla Lurpak® a temperatura ambiente
    200 g
  • de azúcar glas
    1 - 2 cucharadas

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 279 kcal / 1166 kJ
Proteína 4.16 g
Grasa 13.3 g
Carbohidratos 35.66 g
Fibra 1.05 g

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