Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

4.5 33 valoración

Prep. 30min

Total 1h 30min

14 unidades

Ingredientes

Masa

90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva virgen extra
140 g de agua
500 g de harina
1 cucharadita de sal

Relleno y montaje de los cocarrois

340 g de repollo cortado en trozos de aprox. 5 cm
340 g de ramilletes de coliflor
220 g de cebolletas en rodajas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de pasas sin semillas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 5 g

Calorías 1271 kJ / 304 kcal

Grasa 17 g

Fibra 3.3 g

Carbohidratos 32.8 g

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