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Pork and lentils with onion and radish pickle
Ingredientes
Onion and radish pickle
-
red onion cut into thin slices (see Tip)½
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radishes trimmed and cut into thin slices (see Tip)2
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red wine vinegar2 tbsp
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caster sugar1 tbsp
Pork with lentils
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fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
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olive oil40 g
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French mustard30 g
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salt½ tsp
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ground black pepper2 pinches
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pork fillets trimmed and cut into halves800 g
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crème fraîche200 g
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pouring (whipping) cream150 g
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hot water1000 g
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canned lentils rinsed and drained (approx. 500 g after draining)800 g
-
dried bay leaves2
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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