Croquetas de pescado con hierbabuena

Croquetas de pescado con hierbabuena

4.1 83 valoraciones

Prep. 30min

Total 9h

40 unidades

Ingredientes

200 g de agua
150 g de filetes de pescado (sin piel ni espinas)
50 g de aceite de oliva
100 g de margarina
40 g de cebolla
210 g de harina
700 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
½ cucharadita de sal
1 ramita de perejil fresco picado (solo las hojas)
2 - 3 ramitas de hierbabuena fresca picada (solo las hojas)
1 diente de ajo picado
200 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 2.57 g

Calorías 452 kJ / 108 kcal

Grasa 7.65 g

Fibra 0.24 g

Carbohidratos 7.23 g

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