Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

4.0 2 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (opcional) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portions

Proteína 11.5 g

Calorías 882.8 kJ / 211 kcal

Grasa 17 g

Fibra 0.2 g

Carbohidratos 1.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ENTERTAINING MADE EASY 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Seafood Stew with Coconut Milk

35min

Thai Fishcakes

1h 10min

Seafood Risotto

40min

Keralan Fish Curry

30min

Prawn Curry

30min

Salmon Tikka Dinner with Steamed Rice

40min

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

55min

Salmon with Sticky Tomato Glaze

40min

Prawn Saganaki with Feta

35min

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

50min

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1h

Cod with Pistachio and Couscous

30min

Mostrar todo