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Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas
Ingredientes
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1 - 2 pepinos con piel
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20 g de vinagre de arroz
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1 cucharada de azúcar
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5 g de jengibre fresco pelado
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½ cucharadita de sal
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1 trozo de lemon grass fresco (opcional) (aprox. 5 mm)
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1 cucharada salsa de soja
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1 pellizco de pimienta negra recién molida
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1 cucharada cilantro fresco picado
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1 cucharada de menta fresca picada
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50 g de aceite de oliva
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1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (para espolvorear)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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