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Pad thai
Prep. 20min
Total 40min
6 porciones
Ingredientes
Salsa
-
de salsa de soya300 g
-
de vinagre de arroz110 g
-
de aceite de ajonjolí10 g
-
de cacahuate pelado200 g
-
de salsa picante tailandesa (opcional) tipo sriracha20 g
Pad thai
-
de ajo pelado10 g
-
de aceite de cacahuate20 g
-
de camarón mediano crudo si cáscara300 g
-
de agua700 g
-
de fideos de arroz hidratados en agua por 1 hora300 g
-
de zanahoria pelada y cortada en juliana200 g
-
de germen de soya fresco150 g
-
hojas de cilantro, frescas para decorar
Inf. nutricional por 6 porciones
Calorías
1806 kcal /
7584 kJ
Proteína
132 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
270 g
Fibra
12 g
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