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Ensalada de jamón de York, quesos y aguacate
Ingredientes
Ensalada
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50 g de nueces en mitades
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600 g de cogollos de Tudela
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1200 g de agua
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200 g de zanahoria en trozos
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120 g de cebolla roja
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250 g de tomates cherry cortados por la mitad
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100 g de dados de quesos variados para ensalada
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100 g de jamón cocido en dados de 2 cm
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2 aguacates en dados de 2 cm
Vinagreta de cítricos y mostaza
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100 g de aceite de oliva virgen extra
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50 g de zumo de naranja recién exprimido
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40 g de zumo de lima
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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30 g de mostaza de Dijon
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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