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Ensalada oriental de arroz, langostinos, pimientos y brotes de soja
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 láminas de alga nori en trozos pequeños
- 1000 g de agua
- 1 cucharadita de sal
-
50
g de aceite de sésamo
o bien 50 g de aceite de girasol - 350 g de arroz de grano largo
- 100 g de pimiento amarillo en juliana
- 100 g de pimiento verde en juliana
- 100 g de pimiento rojo en juliana
- 20 g de jengibre fresco
- 20 g de apio
- 300 g de langostinos crudos medianos pelados
- 40 g de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 30 g de salsa de soja
-
60
g de sake
o bien 60 g de vino de Jerez seco - 200 g de brotes de soja frescos
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 893 kJ / 213 kcal
- Proteína
- 10.2 g
- Carbohidratos
- 29.4 g
- Grasa
- 6.1 g
- Grasas saturadas
- 0.7 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sodio
- 451.5 mg
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