Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

4.5 106 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

10 raciones

Ingredientes

250 g de cuscús de grano medio
1 limón
500 g de agua
130 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
3 dientes de ajo
150 g de cebolla roja en cuartos
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de canela molida
1 cucharadita de pimentón dulce
150 g de pasas sin semillas
150 g de frutos secos enteros variados
20 hojas de menta fresca en juliana fina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 171.3 mg

Proteína 16.9 g

Calorías 2146 kJ / 513.4 kcal

Grasa 25.3 g

Fibra 16.2 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 52.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ensaladas xxl 10 Recetas
España

Revista Thermomix nº 139 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

50 min

Gachas manchegas con panceta y chorizo

30 min

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40 min

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1 h

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1 h 20 min

Potaje canario de berros

45 min

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

1 h 30 min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1 h 10 min

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

30 min

Patatas rellenas de gambas

1 h

Garbanzos en salsa verde con pulpo

1 h 30 min

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

30 min

Mostrar todo