Moussaka de lentejas

Moussaka de lentejas

4.5 268 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 20min

6 raciones

Ingredientes

200 g de lentejas rojas partidas
500 g de agua
120 g de queso parmesano en trozos
50 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
150 g de pimiento en trozos
400 g de tomate troceado en conserva
120 g de vino tinto
1 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
2 berenjenas (en rodajas de 1 cm)
40 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
500 g de leche
40 g de harina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13.64 g

Calorías 1428 kJ / 342 kcal

Grasa 22.64 g

Fibra 4.95 g

Carbohidratos 20.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Legumbres 12 Recetas
México

Legumbres - Vol. I 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Huevos con jamón, verduras y arroz

40min

Tacos de escamoles

30min

Guisado de ejotes y carne

Ninguna valoración

Guiso de okra y ternera (Bamia)

Ninguna valoración

Kibbeh al horno (Kibbeh bil sanieh)

Ninguna valoración

Cuscús marroquí con cebolla caramelizada y pasas

1h 30min

Bastela de pollo y almendras

1h 30min

Chile relleno de escamoles

30min

Sopecitos con chorizo y gusanos de maguey

1h

Tamal de dulce de guayaba y queso crema

1h 40min

Tamal "Recuérdame"

1h 40min

Potaje de Cuaresma con langostinos

50min

Mostrar todo