Ebi tempura (langostinos en tempura)

Ebi tempura (langostinos en tempura)

4.4 11 valoraciones

Prep. 30min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Salsa

200 g de agua
1 cucharadita de dashi en polvo instantáneo
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de mirin

Tempura y acompañamiento

200 g de rábano daikon
1 trozo jengibre fresco (4 cm) pelada, en trozos
500 g de langostinos grandes crudos sin pelar

500 g de gambones crudos enteros
300 g aceite de girasol para freír
50 g de maicena (y algo más para espolvorear)

50 g de harina de arroz
100 g de harina de repostería
5 g de azúcar
5 g de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
150 g de agua muy fría
50 g de cubitos de hielo
1 yema de huevo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 14.6 g

Calorías 858.2 kJ / 205.3 kcal

Grasa 7.1 g

Fibra 1.3 g

Carbohidratos 20.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Japón es más que sushi 18 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tacos de sardinas en lata

30 min

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15 min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10 min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 godz.

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15 min

Ensalada de pasta con sandía y ahumados

10 min

Ensalada de naranjas "picás"

20 min

Tosta de palitos de surimi y queso gratinada

15 min

Croquetas de bacalao con pasas

8 godz. 45 min

Croquetas de gambas

9 godz. 10 min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30 min

Plátanos asados con queso y mojo verde

45 min

Mostrar todo