Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Huevos Benedict
Prep. 20min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
Salsa holandesa
-
de mantequilla en trozos100 g
-
de agua20 g
-
de zumo de limón1 cucharadita
-
yemas de huevo (sin nada de clara)2
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
Huevos escalfados
-
huevos a temperatura ambiente6
-
de agua1500 g
-
de vinagre50 g
-
de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)1 chorrito
Montaje del plato
-
6 lonchas de jamón serranode beicon6 lonchas
-
de pan tostado6 rebanadas
-
trufa negra fresca (opcional)1
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
325 kcal /
1360 kJ
Proteína
12.85 g
Grasa
25.82 g
Carbohidratos
9.81 g
Fibra
0.7 g
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100% huevo
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España
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