Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4 80 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

agua
6 alcachofas frescas
10 ramitas de perejil fresco

½ limón
150 g de queso Idiazábal
1000 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
100 g de nata (35% de grasa)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.9 g

Calorías 1109 kJ / 265 kcal

Grasa 25.2 g

Fibra 4.7 g

Carbohidratos 1.8 g

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